早朝から餃子を作りました。フライパンにサラダ油を底から1ミリか2ミリくらい入れて餃子に焼き目が付いたら、お水でなく熱湯を足しました。見かけは最悪でしたが、パリッパリでジューシーな餃子が出来ました。 ニラをフードプロセッサで刻みました。 キャベツも... 包み方が下手ですが… いつもならフライパンに... 続きをみる
餃子のブログ記事
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まだまだ私の知らない花が、たくさんあります。それらを見つけた時はとても嬉しいです。 近くの家の玄関先に咲いていた不思議な花。コエビソウと言うようです。 コエビソウ wikiによりますと、コエビソウの花びらに見える部分は「苞(ほう)」と呼ばれるもの。幾重にも苞が重なり、少し曲がっている形状がエビに似... 続きをみる